Soto Pak Sholeh, Tempat Makan Enak Legendaris Favorit Artis – Beberapa selagi lalu, melakukan wisata kuliner di Yogyakarta. Dari lebih dari satu orang yang kita temui di sana; Soto Pak Sholeh tetap disebut sebagai panduan kuliner Yogya yang wajib dicoba. Kami pun menyambangi daerah legendaris yang udah membuka sejak 1952 itu.
Meski Soto Pak Sholeh muncul sederhana; tempatnya lumayan luas untuk menampung pengunjung yang tetap berdatangan. Pasalnya, selagi kita datang udah banyak mobil berjejer di depan daerah makan sedap ini. Seorang pramusaji terhitung mengungkap kecuali banyak artis yang hobi datang ke daerah itu.
Sesuai bersama dengan namanya, daerah makan ini bermula dari pemiliknya, Muhammad Sholeh yang berjualan soto pikul. Beliau berkeliling kampung dan mangkal di Alun-alun. Barulah pada 1970, ia menyewa kios di Purwadiningratan. Di th. 1982, warung sotonya pun tukar ke Jalan Wirataman.
Meski beliau udah meninggal di th. 2004, Soto Pak Sholeh tetap terjadi bahkan udah punya lebih dari satu cabang di Yogyakarta.
Ada dua tipe makanan yang bisa kamu dapatkan di sini; soto dan sop buntut sapi. Menurut pramusaji yang melayani kami, daging yang digunakan dijaga kesegarannya. Bahkan mereka tidak menyimpan daging di kulkas didalam selagi lama.
Ketika memesan, kita terhitung bisa mengintip segera dapur pembuatan Soto Pak Sholeh. Memasaknya pun tetap pakai kayu bakar. Sontak aroma soto dan sop menyeruak; membuat kita tak sabar makan enak.
Kami coba soto dan sop buntut mereka. Untuk sotonya, ada daging, daun bawang, taoge, dan kol. Memang, menikmatinya wajib pakai nasi dikarenakan mereka tidak pakai sohun. Kamu bisa memilih apakah sotonya dicampur nasi atau tidak.
Tambahkan sedikit perasan jeruk dan sambal menjadi lebih nikmat. Sementara pendampingnya ada otak, paru, lidah bacem, dan empal.
Baca juga: Makna di Balik Tari Pagar Pengantin Adat Palembang
Sementara sop buntutnya berisikan buntut, seledri, serta tetelan yang melimpah. Terlihat sedikit warna pink di lebih dari satu potongan dagingnya. Sungguh terasa empuk dan tidak ada bau serupa sekali. Nikmat.
Enggak heran kecuali soto dan sop Pak Sholeh menjadi incaran pemburu kuliner Yogya. Jadi, jika kamu tengah berada di Kota Pelajar ini, jangan lupa masukkan Soto Pak Sholeh menjadi itinerary kamu.
