Pesona Indonesia – Makanan ciri khas Bogor pasti banyak dicari. Apa lagi beberapa orang, khususnya dari wisatawan Ibu Kota yang memutuskan untuk habiskan waktu liburan di Bogor.
Selainnya menyajikan udara yang sejuk dan beberapa tempat rekreasi menarik memiliki nuansa alam, kota ini banyak memiliki hidangan kulineran sedap yang susah ditemui di lain tempat.
Bahkan juga macam makanan ciri khas Bogor termasuk komplet karena Kamu dapat menemui makanan dengan beragam rasa dimulai dari asin, manis, asam, dan renyah.
Hidangan-sajian ciri khas Bogor bisa dengan mudah ditemui di beberapa tempat. Apa makanan ciri khas Bogor? Berikut daftarnya.
Kuliner Khas Bogor Yang Wajib Anda Coba
Doclang Ciri khas Bogor
Kulineran doclang ciri khas Bogor sepintas kelihatan serupa dengan lontong sayur atau kupat tahu karena terbagi dalam pesor, potongan kentang goreng, tahu goreng, dan telur rebus selanjutnya disiram bumbu kacang dan kecap.
Keunikan dari doclang ialah pesor atau ketupat yang dibuat dari beras yang dibuntel daun putat selanjutnya direbus sepanjang beberapa saat. Daun putat sendiri ialah tipe tanaman yang tumbuh di kaki Gunung Salak.
Salah satunya tempat populer di Bogor untuk nikmati doclang ialah Doclang 405 yang sering disebutkan dengan Doclang Jembatan Merah punya Haji Aos.
Baca juga : Tempat Nongkrong di Bogor
Warung doclang itu ada di muka Toko Jelas dan bisa dicapai dengan jalan dari Stasiun Bogor. Hidangan ini terkenal jadi menu makan pagi
Laksa Bogor
Makanan ciri khas bogor yang harus dicoba pertama kalinya ialah Laksa. Laksa Bogor berlainan dengan Laksa Betawi atau Laksa Cianjur. Salah satunya yang membandingkannya ialah rasa kuahnya yang unik.
Kuah Laksa Bogor sebetulnya hampir serupa dengan kuah laksa yang lain, namun laksa ini memakai kombinasi oncom. Karena ada kombinasi oncom membuat rasa Laksa Bogor jadi khas serta unik.
Hal yang lain membandingkan Laksa Bogor dengan laksa yang lain ialah topping-nya. Laksa Bogor memakai topping tahu kuning dan telur rebus. Pasti rasa dari laksa ini begitu nikmat.
Es Pala
Kemungkinan namanya jarang-jarang kedengar, tetapi es pala jadi kulineran Bogor yang bertahan sampai sekarang ini. Kulineran fresh ini mempunyai kekhasan rasa, dari asam ciri khas pala, manis dari gula dan fresh dari es yang dipertambah didalamnya.
Salah satunya kulineran es pala yang dapat dicoba ialah es pala Pak Ujang. Berada di Pasar Bogor, Mam dapat nikmati es fresh ini dengan harga Rp5.000 per gelas.
Pepes Sagu
Bila umumnya pepes diproses memakai daging ikan, ayam, atau tahu, Bogor mempunyai tipe pepes yang unik yakni, pepes sagu. Kudapan ini mempunyai rasa dan wewangian yang unik karena dibuat dari sagu dan pisang.
Dari sisi struktur, pepes sagu mempunyai struktur yang halus dan legit, hingga bisa dicicipi semua kelompok, dimulai dari anak kecil sampai orang dewasa.
Ngo Hiang
Untuk beberapa pencinta kulineran non halal, Kamu harus coba kulineran ciri khas Bogor yang ini. Ngo hiang itu terbagi dalam potongan kentang rebus, pangsit berisi daging babi, dan gorengan yang berisi daging babi.
Beberapa bahan itu disiram dengan kuah kental warna kecoklat-coklatan seperti bumbu sate padang yang disebut sauce ngo hiong
Ngo Hiang yang populer di Bogor ialah Ngo Hiang Gang Aut yang bersisihan dengan Stasiun Kereta Bogor.
Bila Kamu ke situ, yakinkan perut pada keadaan kosong atau lapar karena satu porsi ngo hiang termasuk banyak. Selainnya ngo hiang, rumah makan ini sediakan Nasi Hainan dan Es Pala.
Soto Mie Bogor
Makanan keunikan Bogor yang harus Anda coba ialah Soto Mie Bogor. Bila Anda ke Bogor tidak komplet bila tidak makan soto mie ciri khas Bogor ini.
Soto mie Bogor memiliki keunikan isian pada isinya. Keunikan isian dari soto mie ini ialah mie kuning, kikil, dan risolnya. Isian pendamping yang lain ada kol, kentang, lobak, daun bawang, dan seledri.
Kuah kental dari soto mie Bogor juga ciri khas. Apa lagi bila Anda menambah sambal dan perasan jeruk limau. Anda bisa juga menambah emping dan krupuk sebagai pendamping.
Mie Glosor
Makanan ciri khas Bogor yang lain ialah mie glosor. Mie glosor umumnya dijadikan menu buka puasa untuk umat Muslim di kota Bogor. Mie ini sering dihidangkan dengan sambal kacang, diperlengkapi krupuk mie, dan gorengan.
Keunikan mie glosor yakni mie yang warna kuning keemasan, karena memakai material dasar dari tepung singkong dan kunyit.
Laksa Bogor
Ini termasuk juga salah satunya hidangan ciri khas Bogor yang telah legendaris. Makanan ini mempunyai keserupaan dengan Laksa Betawi yakni sama memakai bihun, ketupat, tauge, dan kemangi.
Makanan ini serupa dengan makanan ciri khas Cianjur yakni laksa Cianjur. Tapi laksa Bogor ditambah lagi telur rebus dan tahu kuning. Bila laksa Betawi memakai bumbu udang rebon untuk bumbu kuahnya, kuah laksa Bogor memakai oncom.
Bila Kamu ingin tahu dengan cita-rasa makanan ini, coba Laksa Bogor Pak Inin. Ini ialah laksa Bogor yang telah legendaris karena berdiri semenjak tahun 1965.
Meskipun lumayan jauh dari pusat perkotaan, warung laksa ini selalu ramai oleh konsumen setia. Warung ini membuka tiap hari start pukul 9 pagi sampai jam 4 sore dan tutup tiap Jumat.
