Pesona Indonesia – Bila singgah ke Jawa Timur, Anda jangan melewati peluang memburu kulineran ciri khas propinsi ini. Ada beberapa puluh kulineran ciri khas setiap wilayah yang dapat dicoba.
Makanan ciri khas Jawa Timur Tidak dapat dibantah, Jawa Timur menjadi surganya rekreasi kulineran mengagumkan yang susah diacuhkan demikian saja. pasarkan kulineran dengan rasa pedas dan berictara rasa ciri khas. Tidak sangsi membuat jawa Timur jadi tujuan rekreasi di IndonesiaBerikut ini beberapa masakan ciri khas Jawa Timur yang harus Anda cicipi saat bertandang ke sana.
Rekomendasi Makanan Khas Jawa Timur Yang Kaya Akan Rempah
Rujak Cingur
Dengar nama rujak cingur Anda pasti langsung terpikir dengan propinsi Jawa Timur. Makanan itu benar-benar sangat sama dengan wilayah itu.
Kulineran ini dibikin dengan menambahkan cingur atau daging pada mulut sapi yang direbus, lalu digabung dengan potongan tempe, tahu, ketimun, nanas, lontong, sayur, bumbu kacang dan petis.
Soto Lamongan
Soto Lamongan menjadi satu diantara makanan ciri khas Jawa Timur yang saat benar-benar mudah diketemukan di beberapa wilayah yang lain. Tetapi, ada ketidaksamaan di antara soto Lamongan dengan soto yang lain, yaitu koya, tahukah Anda apakah itu koya? Koya sebagai semacam bubuk renyah berbahan dasar pembikinannya datang dari krupuk udang dan bawang putih.
Baca juga : Kesenian Jawa Timur
Tambahan koya membuat cita-rasa soto Lamongan jadi makin renyah dan membuat siapakah yang menikmatinya akan makin suka. Bila Anda ingin tahu dengan cita-rasanya, selekasnya mencari dan dapatkan kulineran sedap ini di kota Anda.
Tetapi, akan makin prima dan terkesan bila Anda berpeluang menikmatinya langsung dari kota aslinya, Jawa Timur.
Tahu Campur
Selainnya jadi makanan ciri khas kota di Jawa Timur, seperti Surabaya dan Lamongan, tahu campur cukup terkenal di Magelang, Jawa tengah.
Sajian ini terbagi dalam selada, taoge, lontong, mi kuning, tahu goreng, dan potongan lentho singkong. Selanjutnya beberapa bahan itu disiram kuah kaldu tetelan sapi yang renyah dan super fatty.
Nasi Krawu
Menu ini datang dari Gresik dan populer dengan hidangannya yang memakai daun pisang. Kabarnya, menu ini awalannya dipasarkan oleh warga Madura ke Gresik.
Dalam nasi krawu ada isian berbentuk daging sapi, seperti semur daging, dalaman sapi, sambal terasi dan topping serundeng. Untuk anda pencinta pedas, harus coba menu ini. Karena, sambalnya selalu dihidangkan dengan tingkat yang paling pedas.
Pecel Lele
Pecak lele atau akrab disebutkan pecel lele. Berlainan dengan pecel Madiun, karena benar-benar tidak memakai sayur atau bumbu kacang. Sebetulnya pecel lele aslinya dari Jawa tengah, tetapi sekarang lebih terkenal di Jawa Timur, khususnya di Lamongan.
Ikan lele yang telah diberi bumbu dimasak kering, lalu dihidangkan dengan dipecel alias diulek kasar di atas cobek berisi sambal tomat. Selainnya ikan lele, sekarang banyak lauk khusus yang lain, seperti ayam goreng, bebek goreng, atau tahu dan tempe.
Lontong Balap
Namanya saja sangat unik, tetapi tidak boleh berpikiran bila kulineran lontong yang ini dipakai untuk gelaran perlombaan, persaingan atau semacamnya ya. Lontong Balap sebagai salah satunya kulineran ciri khas Jawa Timur dan Anda dapat mendapatinya dengan mudah di sekitar Jalanan Jawa Timur.
Lontong Balap sendiri sebagai kombinasi dari beragam bahan, dimulai dari lontong, tahu goreng, tauge, kecap, lenthok, sambal, bawang goreng dan bermacam bumbu pendamping yang lain. Makin prima plus tambahan siraman kuah fresh yang membuat cita-rasanya makin nikmat.
Tertarik coba? Selekasnya dapatkan kulineran ciri khas Jawa Timur ini di wilayah Anda, tetapi sudah pasti akan makin terkesan bila Anda dapat menikmatinya langsung di Jawa Timur.
Sego Tempong
Sego tempong atau nasi tempong aslinya dari Banyuwangi. Dengan bahasa Osing, tempong maknanya tampar. Nama ini diberi karena sambal di nasi tempong mempunyai rasa yang paling pedas. Hingga, saat mengkonsumsinya terasanya ditampar.
Sajian ini terbagi dalam nasi yang dihidangkan bersama sayur rebus seperti bayam, kubis, kenikir, ditemani lauk, dan diperlengkapi sambal. Ada banyak tipe sambal yang sekarang diproses untuk nasi tempong, yaitu sambal kacang dengan wewangian kencur yang kuat dan sambal terasi pedas.
Dan lauknya juga bermacam, seperti tahu, tempe goreng, ayam goreng, ikan jambal, dan lain-lain.
Sambel Wader
Sambel Wader adalah kulineran ciri khas Jawa Timur dengan olahan dengan bahan dasar ikan. Anda dapat dengan mudah mendapati menu sambel wader di Mojokerto, Jawa Timur. Wader, pernahkan Anda dengarnya? Wader sebagai salah satunya tipe ikan yang dapat diketemukan di sungai.
Memang ikan wader memiliki ukuran kecil, tetapi jangan sampai meremehkan kesedapan yang dijajakannya. Disamping itu, dalam sambel wader, Anda bisa juga menusukti ikan-ikan yang lain yang dapat dicicipi sepuasnya pada sebuah jatah hidangan mengunggah hasrat.
